黑膏药代工厂家可以通过以下措施来确保产品质量：

一、严格筛选加工厂家

资质审核：选择具备合法生产资格的厂家，要求提供资质证书、生产许可证等相关证件。

生产环境考察：参观厂家的生产车间、仓库等场所，确保生产环境符合规定要求，包括温度、湿度、洁净度等。

技术实力评估：了解厂家的技术实力、人员素质及研发能力，确保其具备生产高质量黑膏药的技术水平。

二、严格把控原材料采购

原材料来源：选择正规、可靠的中药材供应商，确保原材料品质纯正、无污染。

质量标准：按照国家或行业标准对原材料进行筛选和检验，包括外观、质量、含量等方面。

储存条件：确保原材料的储存条件符合要求，避免因储存不当导致质量问题。

三、加强生产过程控制

遵循标准制作工艺：制定并执行严格的黑膏药制作工艺，确保每个环节的操作规范化。

严格控制温度和时间：在加热、煎煮等过程中，严格控制温度和时间，避免原材料的过度加热和损失活性成分。

严格控制配比：确保每批产品的原材料配比无误，以保证产品的稳定性和一致性。

生产环境管理：保持生产车间的清洁卫生，定期进行消毒处理，避免污染和交叉感染。

四、完善质量检测体系

原材料检测：对每批原材料进行检测，包括外观、含量、污染物、重金属等方面。

生产过程检测：对生产过程中的各个环节进行抽样检验或全检，确保产品质量符合要求。

成品检测：对每批成品进行外观检查、质量指标测定、微生物检验等，确保产品符合国家标准或企业标准。

五、引入第三方监督机制

合同条款：在合同中明确双方的责任和义务，包括产品标准、质量要求、交货时间等，确保双方的利益得到保障。

第三方监督：与第三方监督机构合作，对生产过程和产品质量进行抽查和监督，确保产品的质量符合要求。

六、持续改进和优化

反馈机制：建立有效的反馈机制，收集客户反馈和市场信息，及时发现并改进产品质量问题。

技术创新：不断研发新技术、新工艺，提高产品的技术含量和附加值。

员工培训：加强员工培训和管理，提高员工的操作技能和质量意识，确保生产过程的顺利进行和产品质量的稳定提升。

综上所述，黑膏药代工厂家可以通过严格筛选加工厂家、把控原材料采购、加强生产过程控制、完善质量检测体系、引入第三方监督机制以及持续改进和优化等措施来确保产品质量。这些措施的实施将有助于提升产品的市场竞争力，满足消费者的需求。